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ベネディクションEINSHOP オリジナルワイン(神戸の赤い山脈・白い山脈)

徹底的にこだわった神戸ワイン
赤白各限定500本
日本では少ない女性醸造家「渡辺佳津子(わたなべかづこ)さん」。その渡辺さんのこだわりと神戸ワイナリーの底力が詰まったワインをお届けできることになりました。ワインが出来上がるまでのひとつひとつの作業にこだわった極上のワインです。
畑えらびから酵母まで
ひとつひとつのこだわり
こだわりは畑えらびからはじまっています。神戸ワイナリーの約100区画の中から一番良い場所を選んでいます。収穫や選果はもちろん手作業。選果にかける時間と人数は、他のワインと比べて格段に異なります。最近ではほとんど行われていない搾汁の絞り作業も手作業です。さらに発酵に使ったのは野生酵母。野生酵母は非常に神経質ですが、だからこそ味わいや香りに複雑性と個性を持たせることができました。製造はもちろん神戸ワイナリー神戸みのりの公社。関東・甲信越・東北地方に比べ、白はより南国に近い果物を連想させる味わいに。そして赤は、果実の完熟感(ベリー系)が感じられるようように仕上げました。
お届けするワインはこちら

【神戸の白い山脈(白)】
厳選した畑で育ったシャルドネを選果し、ゆっくり丁寧に樽内醗酵させた一品。シュールリー製法を用い、味わいに奥行きを、香りには華やかさをプラスしたワインです。果物を連想させる味わいを感じられます。 Japan Wine Challenge 2010年銅賞受賞。こちらも受賞した時期よりさらに熟成。辛口タイプ。

【神戸の赤い山脈(赤)】
一房ごと丁寧に選果したカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロを大切にそして丹念に仕込んだ一品。味わいに複雑性と膨らみを持たせ、豊かな香りをプラスしたワインです。ハーブ感よりも、ベリー系の果実の熟した感じを多く感じられます。2010年国産ワインコンクール銅賞受賞。受賞した時期よりさらに熟成。より深く厚みを増しています。 フルボディタイプ。

オリジナルの紙箱でお届け
EINSHOPオリジナルの、ワインのイラストが散りばめられたシックな紙箱に入れてお届けします。一本用と二本用をご用意していますので、二本以上お買い上げの場合は「一本用を二箱」「二本用に入れて欲しい」など、ご希望をメモ欄にお書きください。

■別売りで贈答用の専用木箱(2本用)をご用意しております。贈答品としてご利用の方は、木箱とワインをそれぞれカートに入れていただき、ご購入手続き画面の備考欄にてのしの有無や内容等をお知らせください。

EINSHOP オリジナルワイン 専用木箱(2本用・1,296円)はこちら
http://www.einshop.jp/SHOP/9900-00043.html

その他のワインやワイン周りの小物はこちら
http://www.einshop.jp/SHOP/1006121/list.html
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神戸の白い山脈(白)
サムネイルを押すと拡大

【サイズ】外箱 一本入り:8.5×9×31センチ、二本入り:18×9×31センチ
【素 材】神戸の赤い山脈(2008年産):カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、酸化防止剤(亜硫酸塩)
神戸の白い山脈(2009年産):シャルドネ、酸化防止剤(亜硫酸塩)
【アルコール分】12度
【内容量】720ミリリットル
【原産国】日本・神戸市

未成年者の飲酒は法律で禁止されています。20才未満への酒類の販売はいたしません

ベネディクションEINSHOP オリジナルワイン(神戸の赤い山脈・白い山脈)

価格:

2,810円 (税込 3,035円)

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神戸の白い山脈(1701-17001)

10個

神戸の赤い山脈(1701-17002)

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