BIRKENSTOCK（ビルケンシュトック）はドイツを代表するサンダルとシューズのブランド。

　──だとお思いですよね。

　じつは、みなさんご愛用のサンダルの歴史はたった30年。BIRKENSTOCKは、その230年の歴史のうち200年を中敷き専門メーカーとしてすごしてきたのです。

　BIRKENSTOCKの真髄は、じつは日本で注目されるような、おしゃれなデザインやファッション性ではありません。あくまでフットベッドと呼ばれる靴底にあります。

　一介の靴底・中敷き職人が、なぜ世界を代表するサンダル・靴メーカーになったのか、ここではその歴史をお話ししましょう。